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腊八节源自纪念岳飞?喝腊八粥还有这些讲究

  • 楼主 洛神花 发表于 2020-01-02 09:44:00

    [size=16px])“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,腊八节一到,意味着春节越来越近了。腊八节是一个祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。在中国,有腊八节喝腊八粥、制作腊八蒜等习俗。相传,腊八节还跟纪念英雄岳飞有关。[/size] [size=16px][b]腊八节的那些起源[/b][/size] [size=16px]腊八节,俗称“腊八”。《说文》记载:“冬至后三戍日腊祭百神。”可见,冬至后第三个戍日曾是腊日。[/size] [size=16px]资料图:在北京雍和宫舍粥点前,人们排起百米长队等待领取腊八粥。中新社记者 韩海丹 摄[/size] [size=16px]从先秦起,人们习惯在腊八节祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,还有一项比较重要的活动,就是“逐疫”。[/size] [size=16px]“逐疫”活动与古代的傩(即古代驱鬼避疫的仪式)有关,远古时期,医疗条件十分落后,先民们的认知水平也比较有限,采用医疗方法之一即驱鬼治疾。[/size] [size=16px]此外,腊八节又是“佛成道节”。据传,佛教创始人释迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛。佛教传入中国后,为祭祀释迦牟尼成道之日,各寺院在这一天要念经,煮粥敬佛,即腊八粥。[/size] [size=16px][b]这个节日是纪念岳飞吗?[/b][/size] [size=16px]过腊八节,人们最熟悉的一样食物可能就是腊八粥了。寒冷的冬天,喝上一碗热气腾腾的腊八粥,堪称享受。那这个节日为啥要喝腊八粥?[/size] [size=16px]资料图:腊八粥制作现场。 党田野 摄[/size] [size=16px]传说,腊八节是出自对岳飞的怀念。当年在朱仙镇,岳飞率部抗金,赶上数九寒天,老百姓们争相送粥,岳家军饱餐一顿后得胜归来,这天正好是十二月初八。岳飞去世后,人民为了纪念他,每到腊八便用杂粮豆果煮粥,最后成为习俗。[/size] [size=16px]还有一个传说提到,过去有一对年轻夫妻,好吃懒做,败光了老人传下来的家业。腊月初八时,家里断了粮,幸亏有邻居接济,两人便用大家送的米面、豆子等煮了一锅粥果腹。[/size] [size=16px]后来,小两口改掉了恶习,日子过得一天比一天好。为了警示后人,人们便在腊月初八煮粥食用,日积月累,这个风俗逐渐便流行起来。[/size] [size=16px][b]节令食品其实还有腊八蒜、腊八面……[/b][/size] [size=16px]其实,腊八节的节令食品,还有腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等食物。[/size] [size=16px]比如,华北大部分地区有制作腊八蒜的习俗:要选用紫皮蒜和米醋,剥去蒜皮,把蒜瓣浸入米醋中,再装入小坛或其他容器封严。一段时间后,蒜瓣整体变成翠绿色,蒜香和醋香融合在一起,吃饺子、拌凉菜都挺合适。[/size] [size=16px]资料图:在山西太原老陈醋厂,民众排队打醋。在每年的农历十二月初八,中国北方民众有“醋泡蒜”的民俗,又称“腊八蒜”。中新社发 韦亮 摄[/size] [size=16px]还有一种说法称,腊八蒜的蒜字和“算”字同音,各家商号要在这天算账,把一年的收支算出来,可以看出盈亏,就叫“腊八算”。后来有欠人家钱的,用蒜代替“算”字,以示忌讳。[/size] [size=16px]腊八节也少不了美味的豆腐。据说,“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在农历十二月初八前后,人们要晒制豆腐,这种自然晒制的豆腐就叫“腊八豆腐”。在中国北方一些地方,也流行吃腊八面。[/size] [size=16px]有趣的是,腊八前一天,人们还会用盆舀水放在院子里,等水结冰后,在腊八节当天把冰取出敲成碎块,传说这天的冰很神奇,吃了它以后一年都不会肚子疼。[/size]

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  • 1楼 quwen2011 发表于 2020-01-02 09:59:15

    [color=#333333][font="]腊八节是一个祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。[/font][/color]

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  • 2楼 好牛奶 发表于 2020-01-02 10:00:36

    谢谢分享!

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  • 3楼 quwen2011 发表于 2020-01-02 10:01:45

    [color=#333333][font="]从先秦起,人们习惯在腊八节祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。[/font][/color]

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  • 4楼 quwen2011 发表于 2020-01-02 10:13:42

    [color=#333333][font="]“逐疫”活动与古代的傩(即古代驱鬼避疫的仪式)有关,远古时期,医疗条件十分落后,先民们的认知水平也比较有限,采用医疗方法之一即驱鬼治疾。[/font][/color]

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  • 5楼 quwen2011 发表于 2020-01-02 10:21:15

    [color=#333333][font="]“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在农历十二月初八前后,人们要晒制豆腐,这种自然晒制的豆腐就叫“腊八豆腐”。在中国北方一些地方,也流行吃腊八面。[/font][/color]

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  • 6楼 云妮 发表于 2020-01-02 10:26:54

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  • 7楼 摆渡者 发表于 2020-01-02 10:28:54

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  • 8楼 摆渡者 发表于 2020-01-02 10:29:05

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  • 9楼 lijiangyi 发表于 2020-01-02 13:18:06

    腊八节起源

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